Ludovic Chanson - Gavroche - 2023

De cuvée Gavroche van het domein Ludovic Chanson is afkomstig van Sauvignon-wijnstokken die geplant zijn op kleigrond met vuursteen. Met de hand geplukt, gefermenteerd met inheemse gisten en 6 maanden gerijpt in vaten. In de neus verspreidt deze wijn delicate tonen van gekonfijte appels, kweepeer, witte bloemen, rijpe citroenen en een vleugje rook. De smaak is rond en sappig dankzij een mooie balans tussen fruitige smaken, een fijne pittige structuur en een hartige afdronk. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!