Ludovic Chanson - Bel Ami - 2022

De cuvée Bel Ami van het wijngoed Ludovic Chanson is afkomstig van Chardonnay-wijnstokken die geplant zijn op kleigrond met vuursteen. De druiven worden geoogst tijdens de eerste passage door de wijngaard. Ze worden gefermenteerd met inheemse gisten en rijpen 12 maanden in oude eikenhouten vaten. In de neus komen heerlijke tonen van wit fruit, witte bloemen, perziken, zoete amandelen en natte stenen met een vleugje brioche naar voren. De smaak is vol en strak dankzij een perfecte balans tussen vet, een fijne pittige textuur en minerale frisheid. Er worden slechts 900 flessen geproduceerd.