Heiwa Shuzõ - Tsuruume Yuzu - Sake - Yuzu

Sake met toevoeging van de yuzu citrussoort. Yuzushu wordt gemaakt met een eenjarig Junmai Sake- en Yuzu-sap in een verhouding van 1 op 1. Dit is hoger dan de meeste Yuzushu die elders worden geproduceerd. De yuzu-vrucht wordt verbouwd in Wakayama en wordt geperst met zijn schil, waardoor alle kwaliteiten van het fruit, zoet, zuur en bitter, worden verkregen. Dit exemplaar heeft een heerlijk vol aroma van verse yuzu, met een pittig, citroentaart karakter en een fruitzoete, frisse afdronk.

PS : Alvast één gouden tip : wacht best een uur vooraleer je de tanden poetst 🙂