Vino Lauria - Quarantasarme - Sicilië - 2018

100% Perricone
Houtlagering

Diep en volbloedige, pittige, gekonfijte bosbessenversie van de inheemse Siciliaanse variëteit Perricone. Barrique-gerijpt om de wilde zwarte pruimtexturen te versterken en de tannines van de druif rond te maken. Perricone, ooit op grote schaal aangeplant in heel Sicilië, is na phylloxera niet meer teruggekeerd naar een belangrijke aanplant. Vino Lauria herstelt de perricone in alle eer met deze wijn.

Serveer bij winterse stoofpotjes, wild, rijke gerechten.