Canoso - Verso - Soave Superiore - DOCG - 2020

80% Garganega 10% Trebbiano di Soave 10% Manzoni Bianco - 12 maanden cuve sur lie

Buitengewone verfijnde minerale aanzet met elegante zuren en een torenhoge mooie bitterheid in finale. Niet echt mondvullend, wel extra discreet in finesse. Amandel en zoet aandoende aroma’s. Na enkele jaren subliem expressief.

Ideaal met visgebaseerde gerechten of fruits-de-mer.