Domaine Schaeffer-Woerly - Pinot Noir - Blanc De Noirs - 2017

Pinot Noir van directe persing, lange rijping met houtlagering. Wit fruit, rijpe citrusvruchten; volle body met een granietachtige zilte toets; lange afdronk. Combinaties: Zeebrasemtartaar, gebraden gevogelte, tempura/sashimi, zachte kazen. Dit is een wijn om te bewaren (8 jaar rijping), perfect voor themaproeverijen en gastronomische diners.