Ludovic Chanson - Sans Pagne - Petnat - Assemblage - 2021
Assemblage van Chardonnay en Sauvignon Blanc
11 maanden sur lattes
zonder restsuiker
Een leuke verwijzing naar de meer gekende Champagne zowel in naam als druivensoort. Desalniettemin spreken we hier over een andere vinificatie met slechts 1 fermentatie. Een leuk alternatief aan een schappelijke prijs.
Een frisse aanzet, met de nodige mineraliteit en licht bittertje op het einde.
Uitstekend als aperitief !