Ludovic Chanson - Sans Pagne - Petnat - Assemblage - 2021

Assemblage van Chardonnay en Sauvignon Blanc - 11 maanden sur lattes

Een leuke verwijzing naar de meer gekende Champagne zowel in naam als druivensoort. Desalniettemin spreken we hier over een andere vinificatie met slechts 1 fermentatie. Een leuk alternatief aan een schappelijke prijs.

Een frisse aanzet, met de nodige mineraliteit en licht bittertje op het einde.
Uitstekend als aperitief !