Domaine de la Méchinière - Entremêlés - 2020

Gemixte aanplant van heel oude Orbois (Pineau menu) en Chenin.
Pre-phylloxera perceel op zandige kleigronden (linkeroever Cher).

Een gigantische boeket aromatische bloemen, abrikoos, gedroogde infusiebloemen, gember en kruiden, saffraan, hazelnoot en brioche🤤 De eerste slok is waanzinnig, bijna overweldigend. De afdronk is lang, lang, lang, ... brioche en rijpe appels.

Culinair : zomerse salades, verfijnde visgerechten, appeltaart