Boucabeille - Alexandrie - Muscat Sec - Roussillon - 2019
100% Muscat d'Alexandrie.
De alomgekende Muscat druif in zijn niet-zoete vorm. In deze regio bulkt het echter van de zoete muscats, denk maar aan Muscat de Rivesaltes. Hier doen we dus net het omgekeerde en zorgen we ervoor dat alle restsuikers verdwenen zijn. We houden een frisse wijn over die nog steeds die typische muskaatneus heeft, aangevuld met citrus en appel. Een ideale begeleider van visgerechten of gewoon als aperitief.