Achillée - Chrysalide - demi-sec - 2022

Diep gouden kleur. Neus met tonen van vers exotisch fruit, bloemige tonen (wit, kamperfoelie, klimop), gember en citrusvruchten. Toetsen van nootmuskaat en peper. Gespannen smaak met goed volume. Pittige afwerking

Culinair : ceviche met kokosmelk; Sint-jakobsschelpen; herderspastei, eend, aardappel, raap en peer op een gepeperde basis.