Ludovic Chanson - Les Pions - Chenin - Schuimwijn - 2021

Dit is een natuurlijke mousserende wijn, niet aangezuurd en niet gedoseerd, het resultaat van een enkele gisting, waarbij de schuimvorming in de fles plaatsvindt. De wijn is zeer fruitig, met een mooie vinositeit en zeer mooie bittertjes in de afdronk.

Culinair : Aperitief, romige kazen, gegrilde witte vis.