La Petite Odysée - Pétillant Naturel Rosé - 2021

47% Cabernet-Sauvignon, 20% Chardonnay, 9% Merlot, 5% Syrah, 8% Braucol, 8% Mauzac, 3% Muscadelles

Een Pet'Nat'-bom aangeboden door Antoine, wijnmaker van La Petite Odysée. Deze wijn vertegenwoordigt de assemblage van vele druivensoorten uit het zuidwesten. De sappen gisten eerst apart in vaten, worden afgetapt en gemengd. De hergisting op fles gebeurt met een natuurlijke gist op basis van Petit Manseng. Er is uiteraard geen filtratie en geen toegevoegde sulfieten.

Veel fris rood fruit.

Culinair : tomaatgebaseerde pizza's, lichte charcuterie, tapas, aperitief