Celler 9+ - Mèdol Selecció 6E Muscat - 2023

100% Muscat

De druiven macereren 32 dagen met de schil tussen 15-18ºC en worden geperst. De lagedrukwijn wordt gescheiden van de hogedrukwijn en voor deze 6e gebruikt. 9 maanden rijping en wekelijkse verwijdering van de droesem kenmerken onze muskaat. Een wijn zonder additieven, enkel druiven!

Het aroma blijft trouw aan de variëteit, we vinden roos, jasmijn, abrikoos en ananas. In de mond is hij fris en aangenaam met uitstekend fruit en een vleugje bitterheid in de afdronk. Het is zowel verfrissend als gastronomisch; geniet ervan met roomkaas, geitenkaassalade of iets onconventioneels, zoals Koreaanse kimbap of zeevruchten. Zoals alle Selecció 9+ raden we aan om te decanteren, aangezien de wijn wordt gebotteld met een klein percentage droesem om de evolutie ervan in de loop van de tijd te verbeteren. Wij raden aan om koud te serveren.