Herbert Zillinger - Neuland - Grüner-Veltliner - 2022

Grote klasse voor een instap-Grüner-Veltliner door een laag pH en de intense löss-bodem. Dit is niet de klassieke fruitige breedgeschouderde Grüner-Veltliner; dit is ernstige witte wijn met subtiele mineraliteit gemaakt van jonge aanplantingen maar op een uitmuntende bodem. "Neuland" wordt vroeg ongefilterd afgevuld. Het karakter is diepgaand. Een fijn aroma van jonge dennen en een amandelrijke mondvulling. Slechts 11% alcohol en toch zo diep aanwezig.

Culinair : fruits-de-mer, salades