Domaine Schaeffer-Woerly - Riesling Macération - 2022

Le nez est dominé par des notes de fleurs blanches, d'orange amère, de caramel et de cuir. La bouche est franche et délicate, construite autour d'une belle fraîcheur et d'une amertume subtile. Accords mets et vins : La complexité de ce vin permet des accords surprenants, comme un tajine aux agrumes confits et aux fruits secs. Il s'accorde généralement bien avec des plats fumés et épicés, tels qu'un filet de bar à la plancha, accompagné de blettes épicées et de kumquats.