Kühling-Gillot - Grauer Burgunder R - 2020
100% Grauer Burgunder (pinot gris)
De rode draad doorheen Carolin's wijnen is expressie en frisheid. Enerzijds door de ligging van haar domein (tegen Mainz) anderzijds door haar eigen signatuur.
Deze Grauer Burgunder is aangeplant op een helling langs de Rijn in de Rheinhessen (te Bodenheim). De rode leisteen geeft deze wijn een frisse minerale toets om het zachte karakter van de druif op te tillen. Een licht botertje zorgt voor dat extra zachte karakter.
Culinair : witte vis, romige kazen,