Assemblage van Tocai, Marzemina, Moscato Giallo e Bianco, Incrocio Manzoni, Glera, Garganega, Pinella
6 dagen maceratie
Florale toetsen in de neus, aangevuld met wit steenfruit en lichte zweem van drop. Door de “korte” maceratie, alvast voor orange wijn, blijft deze wijn nog heel fris en fruitig, maar vertoont tegelijkertijd ook voldoende complexiteit en lengte.
Culinair : kaas, pizza, tapas, venkel, witte rapen.
