Appels : Pink Lady, Granny Smith, Fuji, Gala, Judor, …
Type de sol | Schiste
Vinificatie : inox en hergisting op fles
Alcohol : 6,4%
Fijne bubbels, mooie fijne zuren, lichte toets van honing.
Culinair : Verfijnd genoeg om te combineren met een goede karbonade, of bij een vettige pastaschotel zoals carbonara, of gewoon zo te drinken met een zak chips 🙂
