100% NegroAmaro
Een titanenwerk ging vooraf om tot deze indrukwekkende rosé te komen.
Hij heeft meer het karakter van een klassevolle witte wijn dan wel van een klassieke rosé. Blind geserveerd heb je nooit de indruk een rosé in het glas te krijgen.
Alesandro bezoekt iedere wijnstok gemiddeld 17 keer alvorens hij, besje per besje de druif plukte waarvan zijn verwachting tot deze wijn moest leiden.
Tijdens de zomer van 2018 (millésime 2017) bekroonde The New-York Times zijn geduld met de titel van “beste rosé ter wereld ”
Culinair : Gastronomische rosé, dus zeker een meerwaarde om hierbij iets te eten, tapas, paella
