Le Domaine d’Edouard – Aligoté – 2018

11,74

Op voorraad

100% Aligoté
1 jaar inox

Twee percelen Aligoté worden gemengd om deze cuvée te maken. Rijping vindt plaats gedurende een jaar, in inox vaten. Deze wijn is vriendelijk en elegant: frisheid, levendigheid dankzij het terroir maar ook “bourgondisch” dankzij het aroma en een zeer rijpe Aligoté !

De Aligoté wordt vaak aanzien als het mindere broerje van de alomtegenwoordige Chardonnay in de Bourgogne en Chablis, maar deze wijn weet zich gemakkelijk te onderscheiden van de vaak banalere Chardonnay wijnen.

Bewaren : 4-5 jaar

Culinair : een allemans vriend, breed inzetbaar.