La Tour Boisée – Plantation 1905 – Minervois – 2018

15,50

Op voorraad

23 variëteiten samen geblend.

Plantation 1905 is exclusief gemaakt uit een van de oudste wijngaarden van het dorp Laure Minervois. De wijngaard bestaat uit 23 verschillende cépages van de Minervois, waarvan sommige typisch werden gebruikt in de 19e eeuw, sommige zijn nu onbekend en uniek in Frankrijk. Deze wijngaard wordt aanzien als een echt historisch monument. Vinificatie gebeurt zonder enige interventie ! Na de persing worden alle wijnen samen afgewerkt in hetzelfde vat.

Een bloemige neus met zacht rood fruit. Een aangename aanzet in de mond met complexe aroma’s die naar kersen neigen en eindigen met fijn gestructureerde tannines.

Een prachtige herontdekking van een wijn uit de vorige eeuw !!!