100% Spätburgunder (pinot noir)
Exclusief aan deze wijngaard is zijn terroir van rode leisteen in Bodenheim waaruit zijn unieke
karakter voortvloeit. Deze wijn heeft meer de structuur van een wondermooie Bourgogne dan wel
van een klassieke Duitse Spätburgunder. Sappig en complex. Zeer elegant en fijn met een mooi
verfijnde aciditeit. Top.
Culinair : aardse gerechten (champignons), licht vederwild, parelhoen
