Château Pierre Bise – Côteaux-du-Layon Rochefort – Zoet – Loire – 2015

16,20

Op voorraad

Artikelnummer: FR-PIBI001-WINE-1575 Categorieën: , , , , , , Tags: , , , , ,

100% chenin – edelrot.

Claude Papin is intussen meer dan 30 jaar het gezicht voor wijnen gemaakt op basis van hun
endogene (natuurlijke) gisten . Hierdoor weet hij een gigantische meerwaarde te creëren. Stuk
voor stuk hebben we te maken met juweeltjes waar je onberispelijk veel waar voor je geld krijgt.
Het allerbelangrijkste in zijn wijnen is in eerste plaats de identiteit van de terroir en vervolgens het
type wijn. De finale kwaliteit lijkt steeds een wonder.
Hij is één van de meest bekende wijnproducenten voor zoete wijnen op basis van botritys Cinerea
(edelrot). Deze wijnen zijn pareltjes, zelfs na tien jaar kelderrust. Maar ook zijn droge witte en
rode wijnen doen de wenkbrauwen frondsen.