Meteen naar de inhoud

Château Les Croisille – Silice – 2021

16,79 incl - 13,88 excl

12 op voorraad

100% Malbec. 12 maand barrique. Manueel ontritste druiven.

Heel aparte bodem voor Cahors: zand gemengd met ijzerhoudende klei. Een zeldzaam
perceel van zand en silicium wat duidt op een zeer arme bodem dat een al even zeldzame
weerspiegeling heeft op de wijn. Deze cuvée is een pareltje in elegantie, kruidig, mooi rond
fruit boordevol glycerine en in de finale een homogene smaak eindigend met cacaoboter
van bittere chocolade. Deze wijn doet me denken aan topwijnen uit Bordeaux en meer
bepaald in Saint-Estèphe, …. hoewel dit is Cahors met een onwaarschijnlijke Malbec !

Culinair : rood vlees