80% Garganega
10% Trebbiano di Soave
10% Manzoni Bianco
12 maanden cuve sur lie
Buitengewone verfijnde minerale aanzet met elegante zuren en een torenhoge mooie bitterheid in finale. Niet echt mondvullend, wel extra discreet in finesse. Amandel en zoet aandoende aroma’s. Na enkele jaren subliem expressief.
Ideaal met visgebaseerde gerechten of fruits-de-mer.
