Bodegas Maestro Tejero – Lovamor – 2020

14,44 incl - 11,93 excl

5 op voorraad

100% Albillo
meer dan 100 jaar oude wijngaarden

Een intense witte wijn met geuren van ambrosia, gebakken appel en brioche tot meloen en citrus, bloemige en minerale tonen. Het is ongelooflijk dat deze wijn aan brioche doet denken zelfs als we bedenken dat hij niet in het vat heeft gezeten. Daar kun je het geweldige werk zien dat Alfredo Maestro heeft gedaan met de honderdjarige Albillo, die hij zes dagen heeft laten macereren om zich uit te drukken zoals de druif werkelijk is.
De wijn is vettig, lang, diep, fris en levendig, met een zuurtegraad om in te kaderen. Rijpe meloentonen verschijnen, zeer goed geïntegreerd met citrustonen, en een lichte bitterheid. Maar bovenal smaakt het naar druiven. Deze combinatie maakt het een zeer levendige en sensuele wijn, van het soort dat we niet kunnen stoppen met drinken.

Culinair : geitenkazen, asperges a la flamande, tarte flambée met kaas, lichte oosterse keuken