40% Riesling aangevuld met Chardonnay, Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc
Heel rijke schuimwijn met voldoende complexiteit en mondvulling.
Culinair : verfijnde visgerechten, gastronomische keuken, botersaus-gebaseerde gerechten, romige kazen
